ディナーコース詳細はこちら

天文館で味わう

料理

鹿児島市天文館。グルメ通りの一角にあるイタリア料理店「ill Duomo（イル ドゥオーモ）」。当店ではイタリア料理の中でも特に、地中海に浮かぶ島、シチリアの料理を得意としています。多種多様なイタリアンの中でも、独自の食文化を育んできたシチリアのミシュラン2つ星のレストランで研鑽を積んだオーナーシェフが腕を振るう料理はどれも、伝統をふまえながらも縦横無尽の自由な発想と、高い技術でもって織り成す至極の逸品ばかり。シチリア時代の長きに渡りイタリアンの花形、パスタ場のシェフをつとめたこともあり食材を自在にアレンジした種類豊富な手打ちパスタをお楽しみいただけます。トリュフやポルチーニなどイタリアの食材のほか北海道の希少ブランド豚、蝦夷豚や、鹿児島産魚介など全国各地より厳選して取り寄せる旬の食材をふんだんに使用し季節感あふれる料理は、まさに、その日その時だけの一期一会のスペシャリテなのです。ディナーコースは6,380円（税込）よりご用意しており、季節や仕入れによって、日ごとにメニューは変わります。ご予算やお好みに応じてアレンジもいたしますのでご予約の際に、気軽にお申しつけください。お料理一品ごとに相性の良いワインを提案する「ペアリングコース」もございます。また、ケータリングでもコース料理をご利用いただけます。ご自宅や会場までシェフが出張いたしますのでプライベートなパーティーやおもてなしにぜひいかがでしょうか。
※価格は税込です。

お子様も一緒にご利用可能です。
※小さなお子様もご利用いただけますが、ご配慮だけお願いしております。

ある日の一例 その他のコース アラカルト

ある日の一例

心まで満たされるひと時を

8,580円（税込）

11,000円～のコースもございますので、ご相談下さい。
※メニューは日によって変わります。
※ペアリングコースに変更の場合は＋5,500円（税込）で承ります。

６名様からの平日限定の貸切を承っております。
※前日までの要予約

ポタージュ

アミューズ

コースのお客様にもアラカルトのお客様にも
アミューズをご用意しております。
ある日はカボチャのポタージュに
ローストアーモンドとトリュフをのせて―。

前菜

前菜

昆布〆したイサキの炙り
パッションフルーツのジュレとトマトシート キャビアと黒胡椒のアクセント

ポルチーニ茸のカツレツ

伊産フレッシュポルチーニのコトレッタ リコッタチーズのムースを添えて

イタリア産ウサギのラグーパスタ

タリアテッレ
伊産ウサギのラグーアグロゴルチェラグサーノ

鱧とカラスミのバジルパスタ

トマトを練り込んだ
タリオリーニ 鱧とボッタルガ

甘鯛の鱗焼き

甘鯛の鱗焼き
桃とブッラータチーズ
阿久根の生雲丹添え

蝦夷豚のカツレツ トリュフかけ

北海道産蝦夷豚のコトレッタ
カカオ風味のスーゴと
サマートリュフ

ティラミス

マルサラサインを
ふんだんに使用した
大人のティラミス

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deco

その他のコース

鮪の★★
少しライトに
お楽しみいただくコース
6,380円（税込）
※ペアリングコースに変更の場合は
＋5500円（税込）で承ります。

本鮪のレアグリル
マンゴーの甘酸っぱいソース

★★と枇杷のフリット
少しライトに
お楽しみいただくコース
6,380円（税込）
※ペアリングコースに変更の場合は
＋5500円（税込）で承ります。

鱧のふんわりフリット
ビーツと紀州梅の
ピューレ添え

蝦夷豚のカツレツ
少しライトに
お楽しみいただくコース
6,380円（税込）
※ペアリングコースに変更の場合は
＋5500円（税込）で承ります。

北海道産蝦夷豚の
コトレッタ
カカオ風味のスーゴ

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魚介とカラスミのパスタ

タリオリーニ 赤イカと赤貝、
カラスミのペペロンチーノ
ライム風味

※お料理はある日の一例です。
※この他、アミューズとデザートがつきます。

焼き鮎と焼きナスのアラビアータオレキエッレ

オレキエッテ（手打ちの耳たぶ型のショートパスタ）
天然焼き鮎と焼きナスの
アラビアータ

※お料理はある日の一例です。
※この他、アミューズとデザートがつきます。

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ペアリングコース
・+2,750円（税込）で3杯
・+5,500円（税込）お料理1品につき1杯ずつ
・+7,700円（税込）お料理1品につき1杯ずつ
※ワンランク上のワインです。

合わせるワインに迷われた際は、ぜひ気軽にお尋ねください。お料理ごとに相性の良いワインをセレクトしてご提案するペアリングコースもご用意しております。

ワインリストはこちら

アラカルトという楽しみ方

※メニューは日によって変わります。
※価格は税込です。

しまあじのピスタチオ包み焼き

前菜 1,650円～

シチリア産ピスタチオで包んだ
縞鯵のオーブン焼き レモンと
生姜のアクセント

ウニのパスタ

パスタ 1,980円～2,860円

イカ墨を練り込んだタリオリーニ
北海道産生雲丹と阿久根産生雲丹の
2種の雲丹ソース レモンの香り

ウニのパスタ

パスタ 1,980円～2,860円

バジルを練り込んだカヴァテッリ
揚げ茄子とトマトソース、リコッタサラータの
ノルマ風（シチリアの郷土料理）

ウニのパスタ

パスタ 1,980円～2,860円

ブカティーニ 鰯とフィノッキオの
パレルモ風 モンリカータ
（シチリア風パン粉）添え

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蝦夷豚のマルサラソース

メイン 2,750円～4,400円

北海道産蝦夷豚の低温ロースト
ポルチーニ茸とマルサラワイン、
アーモンドのソース

カンノーロ

デザート

シチリア郷土菓子カンノーロ

ワインリスト

※メニューは日によって変わります。
※価格は税込です。

シチリアのワイン

ブリュット

ドンナフガータ　プリュット
8,000円
ドンナフガータ ブリュット ロゼ
8,000円

赤ワイン

セダーラ
4,800円
グラス 800円
アンゲリ
6,100円
グラス 1,050円
ベッラッサイ
6,400円
フロラムンディ
6,600円
シェラザーテ
5,800円
スル ヴルカーノ エ
7,500円
タンクレディ
8,800円
フラゴーレ
12,000円
ミッレ エ ウナ ノッテ
15,000円

デザートワイン

ベン リエ
グラス 900円

白ワイン

アンティリア
3,800円
グラス 700円
スルスール
5,500円
グラス 900円
ダマリーノ
4,600円
リゲア
6,200円
プリオ
5,800円
ラ フーガ
7,000円
スル ヴルカーノ エトナ ビアンコ
7,500円
ヴィーニャ ディ ガブリ
8,500円
キアランダ
10,000円

ロゼ

ルメーラ
4,500円
スル ヴルカーノ エトナ
7,500円

エミリアロマーニャのワイン

スプマンテ

Dargento　Spumante
5,280円
グラス 935円
Cavaliera
7,590円

赤ワイン

Bonarda2018　
4,400円
グラス770円
Campaglione　Rosso2018　
6,380円
グラス990円
Merlot2017　
6,050円
Cavernet　Souvignon2016　
7,480円
Rio　Chie2011　
8,580円
Oudeis2014　
9,350円
Calenzone　2004　
10,120円
Rebello2012　
12,100円

白ワイン

Caccia　Bruco2019　
4,400円
グラス770円
Pesca　Bianca2017　
6,380円
グラス990円
Pian delle　Marne2019　
5,500円
Bologna　Bianco2019　
6,050円
Montebudello2014　
6,380円
Le　Campore2016　
7,480円
Bianca　Regina2013　
8,580円
Persefone2017　
9,790円
ケータ
リング ネット
予約

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